Dai profumi ampi,eterei e speziati, con riconoscimenti che vanno dalle confetture al tabacco. Al palato si sviluppano note calde, morbide e di grande complessità finale. Vini molto longevi, adatti a piatti molto strutturati, ricchi di spezie e di profumi e con carni rosse elaborate.

Di medio corpo, con profumi variegati, anche aromatici, con riconoscimenti che vanno dalla frutta fresca a polpa bianca, ai fiori e alle erbe aromatiche. Al palato esprimono buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.Ottimi come aperitivi e adatti come antipasti, primi piatti della cucina e semplici preparazioni di carni bianche.

Le Bollicine Italiane

- Brut “La perla di Vitigno”
- Prosecco di “Valdobbiadene” Doc S.Gallo 
- Franciacorta Saten “Mirabella”
- Cuvee Prestige “Ca’ del Bosco”
- Cartizze “Astoria”
- Ferrari Maximum Brut
- Berlucchi “Vintage Rosè”

Le Bollicine Francesi

- Champagne “Veuve Cliquot” 
- Champagne Blanc de Blan “Ruinart” 
- Champagne “Cristal” L.Roeder
- Champagne “Dom Perignon”

- Sezione Monovitigni cru “Nonino”

- Grappa “Nonino”di Sauvignon... bianca e profumata

- Prime Uve“Maschio” ...bianca e secca

- Grappa di “Poli” di Moscato...delicata

- Grappa di “Turriga”...dalla Sardegna

- Grappa ”Berta” Composita... tre distillati diversi

- Grappa ”Berta” Elisi... invecchiata in barrique

- Grappa ”Berta” Tre soli 3... invecchiata in barrique di Nebbiolo

- Grappa ”Berta” Roccanivo... invecchiata in barrique

- Grappa ”Berta” Magia... distillato invecchiato in barrique

- Grappa ”Berta” Ris. del Fondatore... distillato invecchiato in barrique

- Distillato ”Casalotto” Berta

- Grappa Torbata 100%... Torbata

- Grappa ”Tignanello”

FRANCIA

- Cognac “Counvasier” VSOP

- Armagnac

- Bas Armagnac “Millesime”

- Calvados VSOP

- Brandy “Cardenal Mendoza”

RUM

- Rum “Santa Teresa”

- Rum “Zacapa” 23 ys

- Rum “Zacapa” Xò

- Rum “Demerara”

- Rum “Agricolone”

- Rum “Zacapa” etichetta negra